유래와 만드는 방법 매실은 한국을 비롯한 동아시아 지역에서 오랜 역사를 가지고 있는 과일입니다 매실은 새콤달콤한 맛과 함께 다양한 효능을 가지고 있어, 예로부터 약재로 사용되어 왔습니다. 매실차는 매실을 넣고 우려낸 차로, 여름철에 시원하게 마시기 좋은 음료입니다. 매실차는 매실을 설탕이나 꿀에 절여서 만든 매시렁을 물에 희석하여 만든 차입니다. 한국에서는 수백 년 전부터 먹어온 것으로 추정되며 조선시대 문헌에도 매실차에 대한 기록이 남아 있습니다. 매실에는 비타민C, 구연산, 아미그달린 등의 성분이 풍부하여 소화 촉진, 피로 해소, 숙취 해소, 감기 예방 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 조선시대 문헌인 삼림경제에는 매실청을 끓여서 마시는 매실차 조리법이 기록되어 있습니다. 임원십육지에는 매실..