유래와 만드는 방법 우엉차는 우리나라를 비롯한 동아시아에 널리 분포하는 뿌리채소입니다. 우엉은 맛이 달고 성질이 따뜻하여, 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 우엉은 예로부터 한방에서 약재로 사용되었습니다. 뿌리에는 식물성 섬유, 사포닌, 플라보노이드, 폴리페놀 등의 성분이 풍부하여, 항산화, 항염, 면역력 증진 등의 효능이 있습니다. 유래는 정확히 알려져 있지는 않지만 중국에서 처음으로 만들어졌다고 추측됩니다. 중국의 고문서인 본초강목에 우엉차에 대한 기록이 나온다고 합니다. 기록에 따르면 우엉은 "기력을 북돋우고 혈액순환을 개선하며 소화를 돕는다"라고 합니다. 우엉차는 조선시대부터 즐겨 마셨던 것으로 알려져 있습니다. 성호사설을 쓴 조선후기의 문신 이익은 우엉차의 효능에 대해 다음과 같이 언..