만드는 방법 및 즐기는 방법 귤피차는 만드는 방법이 간단하고 재료도 쉽게 구할 수 있어 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 인기 있는 차입니다. 귤피차는 귤의 껍질을 말려서 만들기 때문에 귤을 먹을 때 껍질을 버리지 말고 잘 말려서 차로 만들어 마시면 좋습니다. 먼저 껍질을 깨끗이 씻어 얇게 벗겨내어 식초나 소금물을 넣은 물에 10분 정도 담가 씻은 후 햇볕에 말리거나 오븐에 100도의 온도로 30분 정도 말립니다. 잘게 썰어서 기름 없는 팬에 살짝 볶아줍니다. 그다음으로 센 불에서 진피를 넣은 물이 끓어 오늘 때까지 끓인 후 끓어오르면 불을 줄이고 20~30분 정도 약한 불에 끓입니다. 귤피차는 단맛이 약한 편이기 때문에 먹기 전에 꿀이나 설탕을 조금 첨가하거나 단맛을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다...