생강차의 유래와 만드는 방법 생강차는 생강을 우려낸 차입니다. 매운맛과 톡 쏘는 향이 특징입니다. 예로부터 동양에서 약재로 사용되어 왔으며, 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 저도 겨울에는 냉장고에 꿀에 절여 놓은 생강차를 항상 두고 컨디션이 좋지 않거나 감기 기운이 있을때는 자주 마시면 감기가 감쪽같이 사라지는 경험을 많이 했습니다. 생강차는 고대 중국으로 거슬러 올라갑니다. 중국에서는 이미 기원전 2000년경부터 생강을 약재로 사용하고 있었으며, 생강차도 그 당시부터 마시기 시작했다고 합니다. 한국에서는 삼국시대부터 생강을 약재로 사용해 왔으며, 조선시대에는 생강차를 '강차'라고 불렀습니다. 강차는 조선시대 왕실에서 즐겨 마시던 차로, '보양차'라고도 불렀습니다. 생강차를 만드는 방법은 매우 간..