죽순의 효능과 성분 죽순은 봄철 대표 제철 식재료로 땅속에서 자란 대나무의 어린 순을 말합니다. 아삭한 식감과 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용되며 건강에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 죽순에는 건강에 유익한 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 죽순은 단백질 함량이 높고 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화, 근육 성장, 피부 건강에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다. 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 촉진하고 혈압 조절, 부종 예방에 도움을 줍니다. 비타민 B1, B2, C 등이 풍부하여 피로 해소, 면역력 강화, 항산화 작용에 도움을 줍니다. 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어 뼈 건..