대표적인 성분과 효능 호박은 단호박과 애호박의 교배종으로 단호박보다 당도가 낮고 식이섬유가 풍부한 것이 특징인 식재료입니다. 호박에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 호박 100g에는 베타카로틴이 약 1190mg 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호에 도움이 됩니다. 비타민 A는 망막의 시세포를 보호하여 야맹증 예방에 도움이 됩니다. 피부 세포를 보호하고 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C가 호박 100g에는 약 15mg 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화작용, 피로 해소, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다. 비타민 E도 호박 100g에 1.2mg ..