타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드에 선정된 시금치는 철분과 엽산, 미네랄과 비타민 등 항산화물질이 풍부합니다. 오늘을 시금치에 대해서 알아보겠습니다. 시금치의 효능 시금치에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유하고 있어서 특히 여성들에게 좋습니다. 생리나 임신 출산으로 인해 빈혈이 생기기 쉬운데 시금치를 꾸준히 섭취하면 철분 결핍으로 인한 빈혈을 예방할 수 있습니다. 또 임신을 앞두고 엽산을 영양제로 따로 구입해서 먹는 경우가 많습니다. 엽산은 철분 흡수를 돕고 태아의 신경 발달에 중요한 역할을 담당합니다. 칼슘을 비롯하여 비타민K, 망간, 인 성분이 풍부하게 함유하고 있습니다. 그래서 뼈 건강에 아주 좋은 나물입니다. 비타민K는 나이가 들수록 여성들에게 많이 생기는 골다공증을 예방하는 효과고 있습니다. ..

올리브는 이탈리아에서 생산되는 열매입니다. 다른 음식과 곁들여 먹기 좋은 식재료입니다. 미국 타임지에서는 세계 3대 식품 중 하나로 선정하였으며 비타민과 미네랄, 항산화성분이 풍부하게 함유하고 있습니다. 몸을 건강하게 하는 불포화지방산도 풍부하게 함유하고 있는 올리브의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 올리브 효능 올리브에는 올레산이라는 성분이 있습니다. 올레산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 좋게 하여 고혈압, 고지혈증 등의 심혈관 질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 폴리페놀도 함유하고 있어서 콜레스테롤, 중성지방수치를 떨어뜨려 혈관을 건강하게 해 줍니다. 올러유러핀이라는 천연 항생제 성분도 함유하고 있습니다. 염증성 질환의 예방에 효과적이어서 관절염이나 위염이 있는 사람은 자주 섭취할 경우 증상..

양배추의 효능 양배추는 타임지가 선정한 세계 3대 장수 식품 중에 하나입니다. 양배추는 그리스시대부터 즐겨 먹었으며 여러 가지 효능을 가지고 있어 인기 있는 채소입니다. 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지 효능에 대해 알아보겠습니다. 로마의 사람들은 양배추가 신이 내린 선물이라고 불렀습니다. 어떠한 질병도 치료할 수 있는 식품으로 생각했습니다. 최근 들어 해독성분이 매우 우수하여 해독주스에 많이 사용되고 있는 채소입니다. 양배추는 비타민 U를 많이 함유하고 있어서 위를 보호해 주며 위벽을 치유하는데 도움을 줍니다. 비타민K는 염증으로 발생한 출혈을 막아주어서 위궤양치료와 예방에 도움이 됩니다. 헬리코박터균의 활성을 억제해 주고 위장염과 위질환을 예방해 줍니다. 식이섬유가 풍부하여 혈관 속 콜레스테롤의 수치를..

콩의 종류와 영양성분 콩은 세계에서 가장 많이 재배되는 콩과 식물로 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기길이 풍부한 건강식품입니다. 콩은 크게 서리태, 메주콩, 강낭콩, 완두콩 등 네 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 서리태는 껍질을 벗기지 않은 콩으로 짙은 갈색을 띠고 있습니다. 서리태는 단백질 함량이 높고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 많이 사용됩니다. 또한 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 메주콩은 서리태를 쪄서 만든 콩으로 껍질이 벗겨져 있습니다. 메주콩은 단백질 함량이 높고 식이섬유. 비타민, 무기질이 풍부하여 영양가가 높은 식품입니다. 메주콩은 된장, 간장, 고추장 등의 발효식품의 원료로 사용됩니다. 강낭콩은 콩 중에서 가장 흔하게 볼 수 있는 종류로..

모과의 효능 모과는 떫은맛이 강한 과일로 비타민 C, 식이섬유, 안토시아닌 등이 풍부한 건강식품입니다. 모과는 동의보감에서 "기운을 북돋워주고 가래와 기침을 멎게 하고 위를 튼튼하게 한다."라고 기록되어 있습니다 비타민C가 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다 비타민 C는 백혈구의 기능을 활성화하고 바이러스와 세균의 감염을 예방하는데 도움이 됩니다. 모과에서는 안토시아닌이 풍부하여 피부건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 안토시아닌은 항산화 작용을 하여 피부의 노화를 방지하고 기미와 주근깨 등을 예방하는데 도움이 됩니다. 모과에는 떫은 밥 성분이 함유되어 있어 기침과 가래를 멎게 하는 데 도움이 됩니다 또하 모과에는 항염증 작용을 하는 성분이 함유되어 있어 기관지염과 천식 등의 기관지질환을 예방하는데..

효능 팥은 염증과 독을 없애주는데 이용해 왔으며 소변이 잘 나오게 하는 이뇨작용을 비롯한 여러 가지 효능이 있습니다. 비타민을 많이 함유하고 있으며 특히 비타민 B1이 가장 많은 곡류입니다. 탄수화물의 소화를 돕고 피로 물질이 몸속에 쌓이는 것을 막아줍니다. 사포님을 포함하고 있어서 피부의 노폐물을 씻어내는 작용으로 피부미용에 오래전부터 사용해 왔습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 간의 지방을 분해하는데 높은 효과가 있습니다. 칼륨이 쌀의 10배, 바나나의 4배 이상 들어있어서 짜게 먹는 사람들에게 최고의 식품이라고 할 수 있습니다. 나트륨의 배출을 돕고 몸의 부종을 완화하는데 매우 효과적입니다. 차로 자주 마시면 체중관리에도 도움이 되고 이뇨작용을 촉진해 몸의 독소를 배출하는데도 좋습니다. 탄수화..